社員の声①

江戸時代から続いているところで働いていることにやりがいを感じています。 忙しい日は長時間労働になることがあるのがきつい点ですが、社内の環境や 仕組みが変わり始めているところなので、みんなといっしょにもっといい 会社にして行きたいです。 どの仕事もすぐに身に付くわけではないので、長く働く覚悟がある人に 来てもらいたいですね。

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社員の声②

調理が好きなので、常にいろいろな食材に関われるのはいいですね。 お弁当一つ作るのにもすごい手間暇がかかり、たくさんの作業が ありますが、それに自分も関わっているのがやりがいです。 出勤時間が一定ではなく、日によって変わるのがきついところです。 あと、労働時間が長くなる日も大変ですが、ヒマな日は早く終わります。 食の仕事は衛生面とか調理の腕を上げるとか、真摯に取り組まなければ …

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社員の声③

家庭があるため、安定した会社で働きたくて入社しました。 実際は老舗と言えど、このご時世は生き残るのは厳しいと 思いますが、うちはまだまだたくさんのファンの方がいるのが ありがたいです。 どうしても家族との時間は少なくなってしまうのがつらいですが、 ちょくちょく日曜日を休みにしてもらったりしています。 一つのことを長く追及して行ける人に来てもらえたらうれしいです。

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社員の声④

食の仕事は全く未経験で入社しました。 自宅で料理をするときと違って、衛生面にはものすごく気を付けなければ ならないのが最初は大変でした。 入社して少しずつ調理も教わり、今はいくつか任されるようになりました。 毎日同じことをするのですが、同じように仕上げるのが難しくて、職人に なるということは、とにかく経験しかないんだと感じています。 未経験でも全く問題はありません。先輩たちが丁寧…

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社員の声⑤

社内の人間関係は、入社した当時と比べて良好になっていると思います。 もちろん、仕事上のことで意見がぶつかったり、先輩から怒られたりという のはたまにありますが、社内でもっと協力しようという意識は高まっています。 新人さんもなじみやすい環境だと思います。 勤務時間も年々減っています。繁忙期は毎年忙しいですが、早上がりしたり、 有給を消化出来る機会は増えました。夏休みはみんな8~10日…

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